紅茶怎么都是濃香型的呢?
不只有濃香型 紅茶有花香型、果香型、清香型、濃香型、草香型、蜜香型、棗香型、青酸型、火香型、沉香型等。 ? 紅茶茶葉中之所以會有獨(dú)特的香味,是因?yàn)椴柚泻蟹枷阄镔|(zhì),同時跟茶葉的發(fā)酵程度也有著直接的關(guān)系。 ? 茶葉在做箐時,就是形成茶香的過程。在溫度的作用下,就固定了茶的香型,從而有了干茶的外在香型。
單叢柚花香是什么香型?
柚花香單叢,作為鳳凰單叢的十大香型之一,深受著茶友們的喜愛。因成茶具有相似或接近似的天然的柚花香而得名。 生長特性 柚花香單叢,因葉片形似柚樹之葉得名。從鳳凰水仙品種中有性繁育,樹齡140多年,葉片上斜生,成葉長平均11CM,寬5CM,呈卵圓形。葉面平滑,葉色綠,葉身平展,葉肉厚,葉尖漸尖,葉齒疏細(xì)淺。 品質(zhì)特征 成茶條索緊結(jié)肥大,灰褐色,有油光,具有自然的柚花香,香氣高長;湯色橙黃明亮;滋味甜爽醇厚、耐泡。 外形:成茶條索緊實(shí),沉重,肥大,色烏褐油潤,較挺直肥碩油潤; 香氣:香氣高長,具有優(yōu)雅清高的自然柚花香氣(近以色種香); 滋味:濃郁、甘醇、爽口、柔軟,特殊山韻蜜味,回甘力強(qiáng); 湯色:橙黃明亮,極耐沖泡; 葉底:青蒂綠腹紅鑲邊。
青李子和紅李子哪個泡酒好?
紅李子。 主料:紅李子約10斤 窖香型高度白酒 調(diào)料:綿白糖 制作流程 1、將李子洗干凈后徹底晾干水分 2、水果刀用酒精擦干凈消毒后將李子切十字刀 3、將泡酒器皿用開水燙過后再用高度酒涮一下,徹底擦干,將切好十字刀的李子鋪在罐子里,一層李子一層綿白糖 4、將李子和糖都碼好 5、注入約1/3多一點(diǎn)的白酒(紅李子汁水多,會浸泡出許多汁液) 6、將器皿的蓋子密封好,放在陰涼背光處,有條件的最好放入冰箱保鮮,約半個月后可以喝酒,45天達(dá)到最佳口感
使用紅李子最適宜。 因?yàn)榧t李子具有果皮薄、汁多、味微甜、酸度低等特點(diǎn),適合泡制李酒。 在選擇李子泡酒的時候,還需要注意挑選果實(shí)完整、肉質(zhì)飽滿、無病蟲害的新鮮李子。 同時,對于泡酒用的李子,最好選擇沒有經(jīng)過處理的有機(jī)李子或者野生李子,這樣泡制的李子酒更加天然、健康。
竹葉青酒青享版和青瓷版的區(qū)別?
竹葉青青瓷版是山西杏花村汾酒廠股份有限公司出產(chǎn)的一款竹葉青系列的中端清香型42度露酒。這款竹葉青青瓷版采用帶品牌標(biāo)示的金色瓶帽和精美的金色鎖扣,一片竹葉造型的淡綠色瓶體,正面擁有燙金工藝的文字和產(chǎn)品標(biāo)識。竹葉青青瓷版的酒以純糧固態(tài)發(fā)酵釀造的汾酒為底色,保留竹葉之本色,添加以橘皮、香排草、梔子、當(dāng)歸、木香、山柰、零陵香、丁香、檀香、砂仁、菊花等十余種名貴藥材秘制浸提而成。具有香氣優(yōu)雅,酒性溫和無刺激、甘綿悠長、回味無窮的特點(diǎn) 竹葉青酒青享版配以多種藥材,運(yùn)用獨(dú)特生產(chǎn)工藝加工而成, 該款容量500ml,包裝禮盒,省份山西,酒精度38,產(chǎn)品重量(kg)2.41,存儲方法陰涼、避光、通風(fēng)、干燥保存,香型清香型,等級優(yōu)級, 目前已有9200+人評價 ,獲得了99%的好評率 ,評價其使命必達(dá),醇厚濃香,高端大氣 。